**1. 블랙 커피와 혈당의 일반적인 관계**
설탕, 시럽, 프림이 첨가되지 않은 순수한 블랙 커피(아메리카노)는 탄수화물과 칼로리가 거의 없어, 마셨을 때 혈당을 직접적으로 올리지는 않습니다. 장기적으로는 커피의 폴리페놀 등 항산화 성분이 제2형 당뇨병 예방에 도움이 될 수 있다는 연구 결과도 있습니다.
**2. ‘카페인’의 예상치 못한 효과**
하지만 일부 당뇨인에게는 블랙 커피 섭취 후 일시적으로 혈당이 상승하는 현상이 나타날 수 있습니다. 이는 커피의 주성분인 ‘카페인’ 때문입니다.
– **스트레스 호르몬 분비:** 카페인은 우리 몸에서 코르티솔이나 아드레날린과 같은 스트레스 호르몬의 분비를 촉진할 수 있습니다. 이 호르몬들은 간에 저장된 포도당을 혈액으로 방출하도록 만들어 일시적으로 혈당을 높일 수 있습니다.
– **개인차:** 이러한 반응은 모든 사람에게 나타나는 것은 아니며, 개인의 카페인 민감도나 유전적 요인에 따라 다릅니다. 평소 커피를 즐겨 마시는 사람은 내성이 생겨 영향이 적을 수 있습니다.
**3. 어떻게 확인하고 대처할까?**
– **혈당 모니터링:** 자신의 몸이 카페인에 어떻게 반응하는지 알아보는 가장 좋은 방법은, 블랙 커피를 마시기 전과 마신 후 1~2시간 뒤의 혈당을 측정하여 비교해보는 것입니다.
– **섭취량 조절:** 만약 혈당이 오른다면, 커피 섭취량을 줄이거나 디카페인 커피를 선택하는 것이 좋은 대안이 될 수 있습니다.
정리: 블랙 커피는 대부분의 경우 혈당을 직접 올리지 않지만, 카페인에 민감한 일부 사람에게는 일시적인 혈당 상승을 유발할 수 있습니다. 개인적인 혈당 반응을 확인해보는 것이 중요합니다.
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