오렌지 주스와 당뇨 관리의 차이 오렌지는 비타민 C와 식이섬유가 풍부해 건강에 이로운 과일입니다. 하지만 오렌지 ‘주스’는 당뇨병 환자에게 권장되지 않습니다. 많은 사람들이 과일 주스가 건강에 좋다고 생각하지만, 주스 제조 과정에서 과일의 중요한 성분인 식이섬유가 대부분 제거됩니다.
왜 주스보다 생과일이 좋을까?
섬유질의 중요성: 생 오렌지에는 식이섬유가 풍부하여 당분의 흡수 속도를 늦춥니다. 반면, 오렌지 주스는 섬유질이 거의 없어 음료 속 당분이 혈액으로 빠르게 흡수되어 혈당을 급격하게 올립니다. 이는 ‘혈당 스파이크’를 유발할 수 있어 당뇨 환자에게 매우 위험합니다.
농축된 당분: 오렌지 주스 한 컵을 만들기 위해서는 여러 개의 오렌지가 사용됩니다. 이는 소량의 주스에 많은 양의 당분이 농축되어 있다는 것을 의미하며, 한 번에 많은 당분을 섭취하게 만듭니다.
비타민 C는 다른 곳에서도: 비타민 C는 오렌지 외에도 키위, 딸기, 브로콜리 등 다양한 식품에서 충분히 섭취할 수 있습니다. 굳이 혈당 관리에 해로운 주스를 통해 비타민 C를 보충할 필요는 없습니다.
당뇨 환자에게 오렌지 섭취 가이드
오렌지 주스 대신 생 오렌지를 통째로 드세요. 오렌지 한 개에는 약 3g의 식이섬유가 포함되어 있어 혈당 조절에 도움이 됩니다.
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