**1. 치즈와 혈당의 관계**
치즈는 탄수화물 함량이 매우 낮아 혈당을 직접적으로, 그리고 급격하게 올리지는 않습니다. 이런 이유로 많은 당뇨인이 치즈를 ‘안전한 간식’으로 생각하지만, ‘자유롭게’ 먹어도 된다는 의미는 결코 아닙니다. 혈당 관리에는 체중과 심혈관 건강 관리도 포함되기 때문입니다.
**2. ‘지방’과 ‘칼로리’를 확인하세요**
– **높은 포화지방:** 대부분의 치즈에는 포화지방 함량이 높습니다. 포화지방의 과다 섭취는 장기적으로 인슐린 저항성을 높일 수 있으며, 당뇨인에게 특히 중요한 심혈관 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수 있습니다.
– **높은 칼로리:** 치즈는 작은 양에 비해 칼로리가 높은 고농축 식품입니다. 양 조절 없이 자주 먹으면 체중 증가로 이어질 수 있습니다.
**3. 당뇨인을 위한 치즈 선택법**
– **종류 선택:** 비교적 지방 함량이 낮은 코티지치즈, 리코타치즈 등을 선택하는 것이 좋습니다.
– **양 조절:** 슬라이스 치즈 기준으로 하루 1~2장을 넘지 않도록 양을 조절하세요.
– **균형 맞추기:** 치즈를 먹을 때는 통곡물 크래커나 채소 스틱과 함께 섭취하여 섬유질과 다른 영양소를 보충하는 것이 현명합니다.
정리: 치즈는 혈당을 직접 올리지는 않지만, 지방과 칼로리가 높아 양 조절이 필수입니다. 건강한 당뇨 관리를 위해서는 전체적인 식단 균형을 고려해야 합니다.
답글 남기기